榴莲

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TUhjnbcbe - 2025/7/25 17:30:00

从自己成家以来,为了让家人过上好的生活就一直留在城里奋斗着,自己平常工作都有点忙,很难有时间回家看看父母们,各种加班啊,想回家都不可以,因此趁着现在国庆还有一两天时间,自己开车把父母们接到我租房子的地方,还叫父母在城里住几天,今天自己亲自下厨做了几道菜,以前小的时候,都是父母给我做饭做菜,现在长大了,我要给父母做饭菜,毕竟是养我,生我的父母。

下面就是我为我的父母做的饭菜,大家觉得怎么样?虽然不是什么山珍海味,为父母做的每一道菜,我都会用心去做。

第一道菜:三角粉

食材1:猪肉、玉米、红萝卜、火腿、家乡粉(猪肠粉也可以)。

食材2:猪肉、豆角

另外还可以加沙葛,冬菇,虾米等等你喜欢吃的陷料。

步骤:

第一步:把猪肉剁碎,加入半个鸡蛋清、蚝油、盐、砂糖,搅拌均匀腌10-15分钟(根据个人口味添加即可)。

第二步:萝卜玉米火腿切丁。

第三步:开锅,热锅,放油,放猪肉先炒两分钟再加入火腿红萝卜玉米,如果锅偏干,加一点水,中火炒,炒熟约5分钟,加入适量盐,蚝油,酱油即可以盛出备用了。

第四步:开锅,热锅,放油,放猪肉炒两分钟再放入豆角,一起炒约五分钟左右,就可以加入适量盐,蚝油,酱油即可盛出备用。

第五步:取一个碟子,然后刷一层油,以免蒸熟后粉容易粘跌会烂。

第六步:家乡粉或者猪肠粉切开,按图片里的方法包起来即可。

第七步:包好后开锅蒸5分钟,拿勺子装一点酱油,每只角粉漏一点即可,不然太咸,也可以不加酱油,像第一张图片一样。

第二道菜:榴莲鸡汤

食材:榴莲,乌鸡或老母鸡,枸杞,生命的源泉。

调料:盐

步骤:

第一步:先把榴莲切开,把榴莲肉取出,做汤其实用不到那么多,所以可以先吃一些解解馋啦,取出榴莲肉后用到把榴莲壳剔除放到碗内备用(不要洗哈,保留新鲜)。

第二步:乌鸡洗净先进焯水把血水炒掉去腥,这部一定不可以少的。

把炒好后的乌鸡放入汤锅内(如果没有汤锅就放到炒锅内)然后依次加入榴莲壳和一些榴莲肉。

第三步:全部放入后直接按选煲汤或小火煮,煮开后用勺子把浮层的鸡油倒掉,反复三次。

第四步:这个时候鸡汤就差不多煮好了,然后加入一些盐提鲜,一点点就可以。最后在加入一些枸杞做点缀。当然营养会更丰富一些。

第三道菜:把子肉

食材:五花肉、干红辣椒、茴香、八角、香叶、花椒、姜片、料酒、桂皮、老抽、白糖、生抽、蚝油;

步骤:

第一步:准备好八角、茴香、桂皮、花椒、干红辣椒、姜片、香叶;用清水洗干净后统一放在碟子里备用;

第二步:把五花肉切成片状,越薄越好;锅里倒入冷水,再加入料酒,把切好的五花肉片倒进锅里,煮几分钟后捞出,把水沥干备用;

第三步:沥干水的五花肉片,加入蚝油、料酒、老抽、生抽、腌制20-25分钟左右,别小看这个步骤,会极大的提高口感。

第四步:锅里加入适量清水,再加入几块冰糖,用小火熬成枣红色;

第五步:再把腌制好的五花肉片下锅,裹上一层糖汁。

第六步:把刚刚腌制肉片的料汁倒进锅里,再加入适量盐;

第七步:把第1步准备好的八角、茴香等等小料倒进锅里,再加入适量清水,刚刚泡过五花肉片就可以了;

8.先用大火煮几分钟,再转小火熬成收汁就可以出锅了;仅仅是闻着香气都让我垂涎欲滴。

第四道菜:超级好吃

食材:干辣椒,花椒,自制剁辣椒,姜片,蒜片,香菜,葱,大葱段,小米椒青辣椒。蛏子,

步骤:

第一步:油稍微多一点,烧热,把姜丝、蒜片,干辣椒,花椒,剁辣椒大葱段,一起下锅炒一分钟出香味,直接加入蛏子,翻炒一分钟左右,轻轻的翻,要么壳碎容易有渣。

第二步:加少许盐。加入少许白酒,料酒。滴一点蚝油,生抽。翻炒一分半钟,蛏子出水,再加少许水,大火盖盖子汤开焖二分半钟。

第三步:再加入青椒,小米椒,葱花和香菜叶撒入锅中。翻均匀,一分钟关火出锅。

第五道菜:豆鼓汁蒸排骨

步骤如下:

第一步,买新鲜精排,剁小块洗干净,焯水再捞出下凉水洗净备用。

第二步,调料;老干妈,米椒,姜末,蒜末,加点白酒,生抽稍多,加点鸡精。

第三步:蒸排骨尽量用瓷碗,排骨上撒少许盐,和适量辣椒粉。

第四步:把刚调好的料,均匀倒在排骨上,水开上锅蒸25分钟就成功了,出锅撒把葱花,吃时拌一下。非常好吃下饭。收藏好!

今天给父母做的饭菜就是这些,朋友们不管有多么繁忙,多么累,希望大家都要给自己的父母做做菜,烧烧饭,让她们能够吃到自己孩子做的饭菜,我相信一定会很开心的,作为儿女的我们一定要好好孝顺自己的父母,百善孝为先。

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