榴莲这种水果，可以说让人对他又爱又恨，因为它的味道闻起来实在是太臭了，但是对于喜欢吃的人来说，这点臭味根本就不算什么，甚至还觉得是香味呢，我们平时吃的榴莲，都是进口水果，因为我们中国不适合种植榴莲，能够带壳进口到中国的榴莲，那只有泰国的榴莲，泰国的主要水果就是榴莲，所以他们特别会吃，最受欢迎的就是榴莲鸡汤，泰国人煲榴莲鸡汤的时候，不用壳也不用“肉”，而是用它，不但营养还不臭呢，赶紧学习一下吧。
在中国，煲榴莲鸡汤的时候，一般都是用的榴莲壳，因为榴莲价格实在是太贵了，大家都不舍得用榴莲肉煲鸡汤，都是把榴莲壳废物利用，把榴莲壳洗干净以后，直接扔到鸡汤里面，煲出来的榴莲鸡汤，就已经很营养了，但是这样煲出来的榴莲鸡汤，味道喝起来总会觉得有点怪，就是用错了榴莲壳的原因。
之所以在泰国喝的榴莲鸡汤那么好喝，很多人都以为，是因为他们用了榴莲肉的原因，其实就连泰国人，都不舍得用榴莲肉煲鸡汤，因为煲过鸡汤之后，榴莲肉就不能吃，会变得特别软，影响口感，实在是太浪费了，他们用的东西跟我们用的差不多，不过不是榴莲壳，而是榴莲里面的一种东西，很多人都把它直接给忽略掉了，也只有经常吃榴莲的泰国人，才懂得正确的做法。
就是榴莲壳里面白色的内壳，很多人估计都不知道，榴莲壳是分做内壳和外壳的，外壳基本上没有什么用，这个内壳，他的用处有很多，吃完榴莲以后用它洗手，手上的榴莲味儿就会被去除掉了，还有就是用它来煲榴莲鸡汤，味道会更加浓郁一些，还很干净，关键是没有异味，比榴莲肉煲出来的鸡汤还要好喝。
泰国人一般都是用这个来煲榴莲鸡汤的，不像我们想象中奢侈的用榴莲肉，这样煲出来的榴莲鸡汤，不但更加有营养，而且一点臭味都没有了，是最适合的了，你们喜欢吃榴莲吗？